LOLIQUE

Savoureuse, onctueuse, divine. On parle bien de la pizza Lolique, composée des tomates cerises déposées sur une couche de mozzarella de Bufflonne de Campagne AOP et qui consacre généralement une attention privilégiée à la pizza italienne, fromage de chèvre, et saupoudrée de poivre moulu, fleur de sel, herbes de provence, persillade dès sa sortie du four.
La vraie pizza prévoit une cuisson dans un four à bois à coupole basse et au registre étroit afin de conserver une température autour de 400 degrés et que la pizza cuise en une minute: c'est l'astuce de la Pizza du Cèdre.

Quel délice la pizza Lolique !
Neuville sur Saône, Genay, Massieux, Parcieux, Montanay, Saint-Germain-au-Mont-D'OR,
Reyrieux, Civrieux, Fleurieu-sur-Saône, Quincieux, Trévoux, Albigny-sur-Saône.