Moutabal ( Caviar d'Aubergine )

Comme le houmous, le moutabal (Caviar d'Aubergine) font partie du mezzé froid.

Cette purée d'aubergines accompagne les grillades egalement.

- Aubergine

- Ail

- Tahiné (pâte de sésame)

- Huile d'olive

- Jus de citron

- Sel & Poivre

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Pizza du Cèdre à Genay, à deux pas de Massieux et Neuville sur Saône.

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